Lubinas al limon - Reto el asaltablogs octubre

    Segundo mes con una receta para este divertido reto (los que queráis saber en que consiste solo tenéis que pinchar en el logo que tenéis a la derecha y os lleva directamente a una expoliación muy detallada) que ganitas de ver todas las recetas robadas del blog El Mito del sofrito, el asaltado del mes, anda que no me lo he pasado bien este mes en el grupo de facebook porque nos han pillado a todos con las manos en la masa y nos han ido denunciando en el grupo, no nos hemos librado ni uno, o eso creo jejeje.

    Yo me he llevado estas ricas lubinas que ya he hecho un par de veces y las que me quedan, la primera tenia tantas ganas de probarlas que se me olvido hacer las fotos, ¡¡¡¡ainsss que cabecica tengo!!!!, la segunda vez ya pude hacer las fotos, pero no tardare mucho en repetir porque es una receta bien rica y sencillita, y el toque de limón da el punto justo, aquí podéis encontar la receta original, a la que solo he variado un poco la forma de hacer las patatas, que las chicas del mito del sofrito las fríen primero un poquito y después van al horno y yo las he hecho directamente al horno.

    Bueno pues vamos con el robo de octubre

Ingredientes (para 2 personas):

• 1 lubina grande o 2 de ración.
• 1 o 2 limones (depende del tamaño).
• 2 patatas medianas.
• Un chorrito de vino blanco.
• Aceite de oliva.
• Pimienta.
• Sal.

Vamos allá:

    Mientras calentamos el horno a unos 220ºC pelamos y cortamos las patatas en rodajas no muy gordas,
las salamos y ponemos un chorro de aceite en una bandeja, apta para horno, echamos las patatas y removemos para que se unten de aceite, repartimos el vino por todas las patatas y metemos al horno, bajamos la temperatura a 190-200ºC, las dejamos unos 15-20 minutos, vamos vigilando de vez en cuando no sea que se nos quemen si las hemos cortado muy finitas.

    Para que no se haga la espera larga vamos a preparar el pescado, yo ya le dije al pescatero que me sacara los lomos de la lubina, que en mi caso era una hermosa, así que solo quedar repasar no haya alguna espina, salpimentamos y reservamos. Cortamos a rodajas finas el limón, tiene que haber suficiente para cubrir toda la bandeja.

    Cuando veamos que las patatas están medio hechas sacamos la bandeja del horno, ponemos las lubinas y cubrimos todo con las rodajas de limón y volvemos al horno, bajamos la temperatura a 190ºC y dejamos otros 15-20 minutos.

    Listo para servir!!! Queda muy jugoso y con un saborcillo a limón impresionante.

    Pues hasta aquí el reto de este mes, ahora nos esperan unos días de revisión de blogs para ver todas las recetitas. 

¡Hasta el mes que viene ladrones de delantal blanco!