Arroz blanco con guisantes y premio conóceme.

    La receta de hoy viene con premio, y es que Mertxte del blog La cocina de Mertxe me ha concedido el premio conóceme, os animo a que os paséis por su cocina porque tiene recetas muy ricas.

MUCHAS GRACIAS MERTXE!!!!

    Ahora ya toca la receta, es una receta rápida para esos días que andamos justos de tiempo pero no queremos comer cualquier cosa.

Ingredientes (para 2 personas):

Premio a las recetas deliciosas

    Bueno bueno estoy de celebración y es que últimamente me han concedido el premio a las recetas deliciosas y no una sino DOS VECES!!!

    Por un lado me lo ha concedido Elisa del blog Que no te falte un perejil y por otro lado Sergio del blog La alacena de Mo, son dos blog que he descubierto no hace mucho y que tienen unas recetas fantásticas, os animo a que los visitéis, además os lo he puesto bien facilito con pinchar en el nombre del blog os teletransportais a sus cocinas.

    Lo único que siento es no poder seguir la cadena y es que no tengo demasiado tiempo últimamente.

Muchísimas gracias a los dos!!! Nunca deja de hacerme ilusión que me concedan un premio!!!

Ensalada de patata alemana

    Hoy os traigo una rica ensalada de patata casi alemana, y digo casi porque uno de los ingredientes que he visto en todas las recetas de esta ensalada (y hay unas cuantas diferentes), yo no lo he puesto porque no me gusta en ensaladas, es el pepinillo, que me gusta pero solo solito!!

Ingredientes (para 2-3 personas):

• 1 Bote de patatas cocidas (de las pequeñitas).
• 2 o 3 salchichas tipo alemán.

Rape con trigueros

    Hoy vamos con una receta de pescado que me encanta, el rape, y mira que es feo el pobre, pero acompañado de unos trigueros esta bien bueno!

y

Ingredientes (para 2 personas):

• 400 gr. de rape limpio. 
• 6-7 espárragos trigueros. 
• 1 cebolla pequeña. 
• Una pizca de cayena en polvo.
• Sésamo al gusto. 
• Aceite de oliva. 
• Sal. 
• Pimienta. 

Vamos allá:

    En primer lugar vamos a quitar a los espárragos la parte dura los cortamos en dos o tres trozos y los cocemos en agua con sal unos 8 minutos.

    Mientras cortamos la cebolla en aros o medias lunas, ponemos un poco de aceite en un work o sartén alta, salteamos la cebolla hasta que este transparente.

    Cortamos el rape en dados, salpimentamos y espolvoreamos con una pizca de cayena molida, añadimos a la sartén y salteamos un par de minutos hasta que la carne se encoja un poco, entonces añadimos los espárragos y sofreímos hasta que este el rape hecho, revolviendo con cuidado de vez en cuando.

    Una vez listo dejamos reposar un par de minutos, servimos en los platos espolvoreando con sésamo al gusto.

   

    Espero que os guste!!!!

     También la podéis encontrar en facebook: www.facebook.com/pucherosycucharas

Jamoncitos de pollo al curry

    Hoy quiero inaugurar una nueva sección en el blog, Recetas de otros blogueros, y es que no sabéis la lista que tengo de recetas que bien ya he probado o tengo pendientes para hacer de otros blogs.

    Así que el segundo lunes de cada mes voy a publicar una receta que he cogido de otro blog. Para esta primer mes os traigo estos jamoncitos del blog La Magia de Sonia.

    El curry es una de mis especias favoritas y no se porque con el pollo va de maravilla y aprovechando el que tengo yo que viene de Marrakech, que me lo trajo un amigo que fue de viaje y esta muy bueno, he hecho esta receta, espero que os animéis a probarla!

Dos premios!!

    

    Os no os traigo una receta si no dos premios que me han concedido últimamente y por fatla de tiempo todavía no había publicado, mil disculpas sobre todo al blog de Maribel que hace algo más de un mes que me lo concedió.

    Ademas aprovecho para deciros que sintiéndolo mucho por el momento no voy a participar en mas cadenas de premios por falta de tiempo.

    Bueno vamos con el primero, es el premio Liebster award, concedido por Maribel Pomares, tiene un blog que no os podeis perder Cocinando con Maribel

Patatas con congrio

    

    De lo que se entera una en la pescadería, resulta que el congrio se aprovecha por partes, la cola "congrio cerrado" que tiene muchas espinas y la cabeza para hacer caldo y la parte de la tripa "congrio abierto" que es la que se prepara como más nos guste.

    Estaba de oferta, y no es que sea caro, y tenía pinta de esas que dicen cómprame, y como no lo había comido nunca, pues compre, y la verdad es que esta bueno.

    Así que os cuento como lo he preparado por si os animáis a probarlo!