Crema de brocoli

    Bueno ya se que este año tengo un poco olvidado el blog, desde que publique la última entrada a principios de septiembre se puede decir que he estado mas o menos sin cocina, y es que volvimos de vacaciones y nos encontramos con la cocina inundada porque se había estropeado el calentador de agua, así que imaginar la que teníamos liada, las puertas de los muebles y las patas de la mesa y sillas hinchadas, el suelo lo han tenido que pulir, en fin maravillosa la vuelta a la realidad.

    No contentos con todo el chipichape que teníamos aún nos hemos complicado un poco mas la vida, y como algo de espacio faltaba en la cocina y la mesa no la usamos como tal nos hemos montado un mueble bien chulo a medida del hueco, y ya que ... como las baldosas son de la época del cuéntame pues las pintamos con esmalte, y por terminar de renovar pues también cambiamos los frontales de las puertas, y ponemos una campana nueva mas pequeña que funcione ya que la nuestra no iba demasiado bien, total que dos meses después, porque claro esto lo vas haciendo en los ratos que te permite el trabajo, por fin tenemos mueble y estamos esperando a que nos traigan las puertas nuevas, así que con la cocina recuperada y renovada casi por completo ya puedo volver a publicar alguna que otra receta.

    Y vamos con la receta que me lío a contaros mi vida y no cocinamos!! hoy os traigo receta de otro bloguero,
esta crema viene directa del blog  mi madre no cocina, lo que si que le he añadido es patata a la crema que en la receta original no lleva.

Ingredientes:

• 1/2 kg de brocoli
• 2 o 3 patatas
• 2 zanahorias
• 1 puerro
• Un puñado de judías verdes
• Una cucharadita de pimentón (dulce o picante el que más os guste)
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva

Vamos allá:

    Lo primero que vamos hacer es lavar bien y picar todas las verduras, ponemos a calentar un chorro de aceite de oliva y echamos el puerro cuando empiece a estar blando añadimos las patatas, las zanahorias y las judías verdes, dejamos que se rehogue un poco y añadimos el brocoli, dejamos un par de minutos y cubrimos con agua dejamos cocer hasta que este todo blandito y pasamos la batidora y si vemos que queda muy espeso le podemos añadir un poco de leche, eso ya al gusto.

    Espero que os guste!! y si es así ya sabéis a comentar o compartir las receta.