Una de premios

   El otro día entre en el blog y me encontre con tres nuevos premios:

   Este premio me lo han concedido dos blog que merece mucho la pena visitar porque tienen recetas muy interesantes, asi que os dejo el enlace para que podais echar un vistazo:

• Como pez en la cocina
• Trabajando en la cocina

   

   Y estos otros dos premios que vienen tambien de parte de Ane Ugarte del blog Como pez en la cocina:

   MUCHAS GRACIAS a los dos blogs por concederme los premios y alegrarme un poquito el día. 

Leche frita

  

   Yo no soy muy de dulces, y pocos veréis por aquí, así que aprovechando una visita al pueblo os cuento como hace mi madre la leche frita, que además le sale buenísima.

Ingredientes (para 6 personas):

• 1 litro de leche.
• 250 gr. de azúcar.
• 80 gr. de maicena.
• 8 yemas de huevo.

Limanda con gambas en papillote

Ingredientes: 

• 2 filetes de limanda por persona. 
• 1 cebolla mediana. 
• Un puñado de gambas. 
• Zumo de limón. 
• Aceite de oliva.
• Sal. 

Vamos allá:

    Hacer el pescado de esta forma es muy sencillo y sale muy bueno.

    Ponemos a calentar el horno a 200ºC y cortamos un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande para hacer un paquete con todos los ingredientes y lo ponemos en una bandeja de horno.

    Cortamos en aros la cebolla y la ponemos encima del papel de plata, echamos un poco de sal y un chorrito de aceite,echamos sal al pescado y lo ponemos encima de la cebolla, le ponemos un poco de aceite y zumo de limón al gusto, añadimos las gambas y cerramos bien el paquete de forma que quede hermético, metemos la bandeja en el horno y dejamos que se haga estará listo cuando el paquete se haya inflado, una media hora mas o menos.

    Una vez que este hecho abrimos el paquete con cuidado de no quemarnos y listo para comer!!

Calamares en su tinta

Ingredientes (para 3 personas):

• 1,200 Kg. de anillas de calamar o calamar troceado 
• 2 cebollas 
• 1 diente de ajo 
• 1 pimiento verde 
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 rebanada de pan 
• 1 cucharadita de pimentón 
• 1 vaso de vino blanco 
• 1 vaso de caldo de pescado 
• 6-8 bolsitas de tinta de calamar 
• Aceite de oliva 
• Perejil 
• Sal 

Crema de hinojo

Ingredientes (para 2 personas):

• 1/2 kg. de bulbos de hinojo.
• 1 patata mediana.
• 2 zanahorias.
• 1 cebolla pequeña.
• Sal.
• Aceite de oliva.
• Unos cuantos picatostes.

Un nuevo premio

  

  

   Este premio tan chulo me llega de la mano de José Luis del blog por mis comidas, un blog que deberías visitar porque tiene muy buenas recetas.

¡MUCHAS GRACIAS JOSE LUIS!

   Este premio tiene 3 reglas muy sencillas de seguir:

• Dar las gracias (ya esta)
• Describirte como eres en 7 frases o cualidades
• Y otorgárselo a 15 blogs