Ingredientes:
- 2 filetes de limanda por persona.
- 1 cebolla mediana.
- Un puñado de gambas.
- Zumo de limón.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Vamos allá:
Hacer el pescado de esta forma es muy sencillo y sale muy bueno.
Ponemos a calentar el horno a 200ºC y cortamos un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande para hacer un paquete con todos los ingredientes y lo ponemos en una bandeja de horno.
Cortamos en aros la cebolla y la ponemos encima del papel de plata, echamos un poco de sal y un chorrito de aceite,echamos sal al pescado y lo ponemos encima de la cebolla, le ponemos un poco de aceite y zumo de limón al gusto, añadimos las gambas y cerramos bien el paquete de forma que quede hermético, metemos la bandeja en el horno y dejamos que se haga estará listo cuando el paquete se haya inflado, una media hora mas o menos.
Una vez que este hecho abrimos el paquete con cuidado de no quemarnos y listo para comer!!
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