Bacaladillas al horno con patatas

Ingredientes (para 2 personas):

• 500 gr de bacaladilla o perla
• 2 patatas medianas
• una pizca de hierbabuena
• aceite de oliva
• sal

Preparación:

   Ponemos a calentar el horno a 200ºC y mientras tanto pelamos las patatas y las cortamos en rodajas no muy gruesas, las ponemos en una fuente de horno salamos, echamos la hierbabuena y un chorro de aceite, las metemos al horno unos 15-20 minutos hasta que esten medio hechas.

   Mientras estan las patatas en el horno limpiamos las bacaladillas quitando la cabeza y las tripas, las salamos.

   En un plato ponemos una cucharada de aceite y una pizca de hierbabuena y engrasamos las bacaladillas, las ponemos en la fuente con las patatas e introducimos de nuevo en el horno unos 15 minutos, se tienen que terminar de cocinar las patatas y hacer las bacaladillas.

   Servimos y ¡a comer!