sábado, 16 de febrero de 2013

Sopa de cordero


Ingredientes:
  • Preparado de verduras para cocido.
  • 2 patatas.
  • 1 cebolla.
  • Huesos y trozos de carne de cordero. 
   El preparado de verduras se puede encontrar en cualquier supermercado, el que compre yo llevaba apio, puerro, zanahorias, nabo y col.

Vamos allá:

   La sopa es una cosa muy sencilla de hacer solo tenemos que poner todo en una olla echar agua y dejarlo cocer a fuego lento unas 2 horas y media.

   Una vez que haya pasado el tiempo colamos el caldo y ya lo tenemos listo para servir con fideos, lluvia, o cualquier otro tipo de pasta que nos apetezca.

   No os olvidéis de guardar la carne del cordero porque con ella haremos unas ricas croquetas.

   Yo cuando hago, suelo hacer para que sobre bastante y la pongo en botes y la congelo, y así lo único que tengo que hacer cuando me apetece sopa es cocer los fideos y lista para comer.


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